白醋擦手
1辣椒中的辣椒素是其辣手关键所在，而这种辣椒素成分呈碱性，所以手被辣到之后可以往手上涂抹适量的白醋，这样能让醋酸和辣椒碱进行中和，从而缓解辣感。
涂抹牙膏
2另外还可以在手上涂抹适量牙膏，很多牙膏中含有二氧化硅、薄荷脑等物质，上手后会有一股清凉感，这样能缓解皮肤的灼热辣痛感。
涂抹食用油
3辣椒当中的辣椒素成分还能被油脂所溶解，所以在切辣椒辣手之后还可以在手上涂抹适量的食用油，这样也能缓解不适。
涂抹酒精
4酒精的挥发性很强，将酒精涂抹在手上，这样挥发的时候就能带着热量，从而会有一股清凉感。所以被辣椒辣到手之后还可以在手上涂上适量的酒精，这样也能缓解辣手的不适感。
